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《鼈臛》
词语
鼈臛
拼音
biē huò
注音
ㄅㄧㄝ ㄏㄨㄛˋ
解释
鳖肉羹。北魏 贾思勰《齐民要术·羹臛法》:“作鳖臛法;鳖具完全煮,去甲藏
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,羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清 纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:“其太夫人喜鳖臛。”
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“鼈”字典
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